خلود
12-08-2019, 11:08 AM
السؤال:
هل تناول اللحوم الحمراء بكثرة قد يكون سبب في زيادة خطر فرص الاصابة بالسرطان؟
الجواب:
لقد وجدت الابحاث أدلة على أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة يزيد من خطر الاصابة بسرطان الامعاء. ونعني باللحوم الحمراء: لحم البقر ، لحم الضأن ، لحم الخروف، لحم الماعز، لحم العجل ، لحم الغزال. أما اللحوم المصنعة ، فهي تشمل اللحوم المعالجة بالتدخين أو محفوظة بالملح والمواد الحافظة ، مثل : النقانق ، والمرتديلا ، والتركي .
بالتأكيد لتناول اللحوم الحمراء فوائده فهي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ، والمعادن، مثل : الحديد والزنك. ولذا فنحن هنا لا نقول لك تجنبها على الاطلاق ، وانما قم بتناولها ضمن نظام غذائي صحي متوازن، وضمن الكميات المسموحة. وبحسب وزارة الصحة البريطانية فان الاشخاص الذين يتناولون يوميا ما يزيد على 90 غم من اللحوم الحمراء والمصنعة ، يجب أن يقلل هذه الكمية الى ما لا يزيد عن 70 غم يوميا.وعادة ما يفضل أن يتم استبدالها بانواع اللحوم الاخرى من دواجن واسماك.
هل تناول اللحوم الحمراء بكثرة قد يكون سبب في زيادة خطر فرص الاصابة بالسرطان؟
الجواب:
لقد وجدت الابحاث أدلة على أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء أو المصنعة يزيد من خطر الاصابة بسرطان الامعاء. ونعني باللحوم الحمراء: لحم البقر ، لحم الضأن ، لحم الخروف، لحم الماعز، لحم العجل ، لحم الغزال. أما اللحوم المصنعة ، فهي تشمل اللحوم المعالجة بالتدخين أو محفوظة بالملح والمواد الحافظة ، مثل : النقانق ، والمرتديلا ، والتركي .
بالتأكيد لتناول اللحوم الحمراء فوائده فهي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ، والمعادن، مثل : الحديد والزنك. ولذا فنحن هنا لا نقول لك تجنبها على الاطلاق ، وانما قم بتناولها ضمن نظام غذائي صحي متوازن، وضمن الكميات المسموحة. وبحسب وزارة الصحة البريطانية فان الاشخاص الذين يتناولون يوميا ما يزيد على 90 غم من اللحوم الحمراء والمصنعة ، يجب أن يقلل هذه الكمية الى ما لا يزيد عن 70 غم يوميا.وعادة ما يفضل أن يتم استبدالها بانواع اللحوم الاخرى من دواجن واسماك.