المقلوبه من مطبخ الريم

[Aℓrєєᶆ]

http://store2.up-00.com/2015-02/1422821294662.gif


http://store2.up-00.com/2016-02/145557712538841.jpg




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أسعد الله أوقاتكم بالمسرات



اليوم سويت مقلوبه بالدجاج

وحبيت انزلها لكم




المقادير:

دجاجة – 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم – 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
– ورق غار-- اعواد قرفه -- مسمار صحيح -- هيل صحيح – 2مكعب ماجي
--3 فلفل حار -- 2 حبة بصلة كبيرة – 2 حبة فلفل اخضر كبيرة – 2 حبة طماطم
-- بهارات مشكلة – ملح – زيت للقلي – 2 ملعقة كبيرة – زبيب --
مكسرات اي نوع -- صنوبر--نص ملعقه صغيره زعفران --
3 أكواب أرز (انا استخدم العائله ممتاز جدا للطبخ)




الطريقة:

يقطع الدجاج حسب الرغبة بالنسبة لي قطعت الافخاذ الى قطعة
لكل منها والاجنحة كذلك اما الصدر فقطعته الى 3 قطع ..

نضع قطع الدجاج في قدر يكفيها على النار ونفرم فوقها بصلة واحدة كبيرة
بدون زيت يقلب بين فترة واخرى حتى ينشف من الماء الذي نزل من الدجاجة
بعد ذلك نضيف الملح والبهارات ومكعبات الماجي ونقلبه ثم نضيف قليل من الماء
وبعد دقيقة نضيف ماء لين يتغطى الدجاج ونتركه 45 دقيقة في هالوقت نغسل

الرز وننقعه بماء حار ونتركه على جنب...




نقشر الباذنجان ونقطعه الى دوائر وبقشر البطاطا ونقطعها الى دوائر
والطماطم دوائر والفلفل الاخضر يقطع لدوائر والبصل يقشر ويقطع الى دوائر.

جميع هذه المكونات تُقلى
نبدأ بالبصل ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم الفلفل الاخضر ثم الطماطم

واخيراً الدجاج بعد ان نصفيه من ماء الدجاج ونحتفظ بماء الدجاج
علشان نطبخ بهِ الرز.

نأخذ قليل من مرق الدجاج مقدار فنجال ونضيف له الزعفران ونتركه,
بعدها نضع الارز على المرق ونطبخه على نار هادئه حتى ينضج
ثم نضيف الزعفران المنقوع .

نضع البصل على النار مع قليل من الزيت ونتركه حتى يذبل
ثم نضع له ذرة ملح ثم نضع الصنوبر ونحركه حتى يحمر
ثم نضيف الزبيب ونحركه لدقائق ثم نضيف قليل من الماء
ونتركه حتى ينشف من الماء ونضيف المكسرات
ويتركه لعدة دقائق على نار هادئه


بعد اكتمال التقلية يتم ترتيب المقلوبة في القدر ونكون
قد وضعناه على نار هادئة
نضع في قاع القدر القليل من الزيت والزبيب بالصنوبر والمكسرات
ونصف قطع الطماطم وقطع البطاطا والبادنجان كطبقة اولى
ثم ثلث كمية الرز المنقوع.

يليه الدجاج المقلي ثم طبقه ثانية من الرز وايضاً ثلث الكمية


ثم طبقات من الباذنجان والبطاطا والطماطم والفلفل الاخضر والبصل

يليه اخر طبقة من الرز

بعد كذا نطفي النار وبعد دقيقة نقلبه في صينية والف عافية.


http://store2.up-00.com/2016-02/145557712558953.jpg

http://store2.up-00.com/2016-02/145557712564334.jpg


http://store2.up-00.com/2016-02/145557712569165.jpg


http://store2.up-00.com/2016-02/145557712549862.jpg

[أعزوفة ترف]

ماشاء الله حركات
يم يمي
وليه ماعزمتيني معك تسلم اياديك
وصفه لذيذه
لك شكري وتقديري
:137:

[بسمة فرح]

ياحركااااااات ريوومــه :1 (73)::86:

ماشاءالله عليك طباخه شهيتيني شكلها لزيزه مقلوبتك :19:

بجربها ان شاءالله قريـــب :1 (73):

الله يسسسلــم الايــادي ياقلبــي :137:

لاتحـرميــنا جديدك

آحتــرامـــي .. :137:

[جنان الحب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://store2.up-00.com/2016-02/145557712569165.jpg

واااو يممممممممممي مشهيه احبها كثير اكلة المقلوبه

تسسلم يمينك على رووعه طبقك المشهي واللذيذ ~
الله يعطيك العافيه يارب على المجهود الجميل المميز ...
ولاتحرمينا من جديدك وفيض ابداعاااتك يامبدعه ..
تقيييمي لك يسبق اعجابي + ختمي + فايف ستار لروووعة ماطرحتي ياذووووق
تحياااااتي وتقديري لك :8::8:

[وليد]

والله زمان يامقلوبة من اجمل الاكلات هون
الريم اعملى حسابى المرةالجاية
تسلم يداكى

[أوتآر هآدئه]

ياسلاااااام عاد المقلووبه عشششقي
ماشاء الله عليك ريوومتي طباااخهه
:9::9:
الله يعطيك العافيه روحي

[باريس]

ووووواااااووووو والله تششهي
الله يسلم هاليدين ويعطيك العافيه
منظرها رهيب الف شكرلك

[الشوووق]

شغل مرتب ودقيق

تسلم الايادي حمستنا نسويها

شكرا ياجميله

ودي

:137::137:

[نبّض !]

يالله صباح خيررررررررررر :30:

شهويتني يالدبدوبه :64:

آحب المقلووبه بالذات لما تكون بالدجاج :1 (73):

تسلمي يـ الغاليه على هالطبخه الجميلةة :1 (73):

تقيمي _ نجومي *****_ :137:

[روزاليندا]

وانا بعد اعملي حساابي المره الجايه

ماشاء الله تبارك الرحمن

شكلهااا ..راائعه و طريقتها سهله جدا

وتم حفظ الطريقه ...:86:

ربي يسلم هالانامل و يعطيك العافيه يارب

تقييمي لكِ

:137::1 (73)::137:

[مريانه]

يم يمي لذيذ

تسلمي علي الوصفه الشهيه:9:

[♥♪ٱلغّےـلٱ♪]

يمي يمي ..

وصفة شهية يالريم ..

ربي يعافيك ويحفظـــكـ ..

شكرآ لكِ ع ماقدمتي ..

تقديري لكِ ..:55:

http://s01.arab.sh/i/00055/ov9vazw3v187.gif

[♥ سلطانة الحور♥]

شكلها لزيزه
شيف مز الريم تسلم يداتك ياعسل
لاعدمناك

[الأصيلــة]

لذيذة شكلها ريومة
تسلم ايدينك
:137:

[البدر]

شهيه مررررررة

دخت انا هههههههههههههاي

عوافي عليك ولعله صحة وعافية عليكم :118:

[الشامخه]

تسلم ايدج غلاتي
طبخه لذيذه

تقديري لك

:8::8:

[QuEeN♔]

يمي :9:
وصفه شهيه ولذيده
يعطيك العافيه ريموو

ودي وختم 50 مشاركه

[♥♪ Ŕёмą]

http://store2.up-00.com/2016-02/145557712558953.jpg

يمممممممممممممممممممممي لك تسلم الايادي ع الشغل المرتب

ابدعتي والف صحة وهنا ع قلبك :118:

[جوري]

بوُرك عطائك
دمتي في حمى الرحمن
كل الشكر والأمتنان لجهودك

[انجل]

تسلم الانامل على هذي
الطبخة والوصفة
الله يعطيك العافية

[إشراقة أمل]

تسلم الايـآدي على روعه طرحك
جزاك الله خير
الله يعطيك العافيه
تحياتي لك:55:

[غريب(رحمك الله)]

وصفه رائعه لأكله شعبيه عندنا وأحبها كثير
شهيتينى لها الآن بس الوقت متاخر ومن يعملها لي
وسط هذا الليل

الله يعطيكِ الف عافيه اختى الكريمه
تحياتى لك

[مْلكَة زمْانــْے]

انتِ رائعة
وااااااااو

لكِ كل الشكر ولا يكفي~ http://www.h-dfa.com/vb/images/smilies/smiail/fa0899.gif
ولـِ روحكِ كُل السعـآدهوبالتوفيق لكى

[ريـےهہ,ـام]

سلمت يمنآك ع الآنتقاء الراائع..؛
يعطيك الف عافية يارب..؛

ودي وردي لك:55::55:

[Aℓrєєᶆ]

كل الشكر لكـم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـم العافيه يارب
خالص مودتى لكـم

[عسوله]

اشكرك على جمال نقلك

وتميزك

مودتي واحترامي

[Aℓrєєᶆ]

يــســعدني ويــشرفني مرووركم الرائع
وكلمااتكم الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[جلنار]

تختلف كتير عنا بطبخها نحنا مافيها لافلفل ولا بصل
بس نجرب ونحكم
ميرسي لالك ويسلمو دياتك :6:

[ملكة الإحساس]

طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا
ملكة الإحساس

[ملآمح ♪]

وصفه شهيه ولذيذه
يعطيك آلف عآفيه
بإنتظار جديدكـ بكل شوق
ودي و وردي

[خلود]

وصفة رآئعة وشهيّة
لاعدمنا هذا العطآء الرآئع
لك آنقى الود وأجزل الشُكر..

••

:58: دمت بِ سعآدة لاتنتهي..:58:

[Aℓrєєᶆ]

يــســعدني ويــشرفني مرووركم الرائع
وكلمااتكم الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

[الآميرة الصغيرة]

طبق لذيذ

سلمت يمينك على المجهود

مودتي :258: